色差仪可以测黄度吗，是可以的，色差仪是可以测量物体颜色的三刺激值，然后通过公式计算转化为黄度数值测量的仪器，那么该如何用色差仪测量黄度呢，我们以大米为例进行讲解色差仪测量黄度的测量方法。
色差仪如何测黄度吗：
首先我们要知道，黄度指数Yi可用以下公式计算得出：
Yi=（130*x-1. 15*z）/Y ×100
XYZ则是我们色差仪可以测量的三刺激值，以三恩时的色差仪NH310来说，黄度指数公式已经储存在机身内，只需要通过设置，则可以将黄度指数显示在显示屏中。我们就可以通过仪器一键测量得到黄度指数。
色差仪大米黄度测量方法：
光电积分测色法（色差计法）用色差计直接测量大米的反射色，对测得的模拟信号放大并转换成数字信号后得到三刺激值，再计算出大米黄度指数Ym。
大米黄度指数的测量步骤
1. 准备好仪器和用具
所需仪器和用具包括：分样器或分样板、实验室用奢谷机、碾米机、标准色板、大米颜色标准样品、测色仪。
2. 试样准备
按GB5491的规定取样和分样。试样大米若加工精度低于GB1354规定的三等精度，需碾磨到三等精度，然后制备待测试样。
3. 开始测量
按照测色仪的使用说明书进行操作，每个样品平行测定两次，采用平均值，结果保留至小数后第1位。
4. 重复性测量
同一实验室，由同一操作者使用相同设备，按相同的测试方法并在短时间内对同一被测对象，相互独立进行测试获得的两次独立测试结果差的绝对值不大于2. 0。
